Petit épeautre 500g HVE*
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Petit épeautre 500g HVE*

4,17 € TTC

(8,33 € kg)

Petit épeautre : Le petit épeautre devient très tendre après la cuisson et se consomme comme du riz. Il peut alors être agrémenté dans les salades, dans les risottos ou accompagné de légumes, de légumineuses, de viandes, de poissons, etc.

Mi-croquant, mi-fondant, le grain de petit épeautre a un goût plus prononcé que celui du blé, et développe des arômes de noisette. Il est très agréable en bouche et se prête aussi bien aux salades qu’aux préparations mijotées, voire même aux soupes et autres desserts comme le « riz » au lait.

Le petit épeautre est l’une des rares céréales à contenir les huit acides aminés essentiels. Elle se sert en accompagnement. Le petit épeautre se cuisine comme un risotto ou peut être utilisé froid en salade.

Ingrédients : Petit épeautre. HVE (haute valeur environnementale) Ancêtre du blé. Très riche en protéines, fibres et minéraux notamment le calcium

Cuisson : Plonger dans l'eau bouillante, puis ramenez à feu moyen pendant 30min. Égouttez, assaisonnez.

Au départ c’est Marion et Damien, agriculteurs dans le Berry . qui se lancent en 2015 dans la culture de quinoa. Aujourd’hui, avec un collectif d’agriculteurs engagés, c’est toute une gamme de graines BIO cultivées en France à partager.
Objectif : vous proposer des graines bonnes pour la santé, pour l’environnement et pour l’économie locale ! Des graines qui redonnent du sens à votre consommation !

Aujourd’hui, nous proposons une large gamme de graines 100% françaises et bonnes pour la santé.

Riche en protéines, fibres et fer. Légumineuse très digeste à cuisson rapide. 

"Notre mission

Vous proposer des supergraines d’origine française, tracées du champ à l’assiette, à haute valeur nutritionnelle et environnementale.

BERRY GRAINES lauréate des SIRHA INNOVATION AWARDS 2021 avec le Mélange du Potager de Marion !

Nos graines de Quinoa du Berry (en BIO et HVE) ont obtenu la labellisation C DU CENTRE"

Ce produit peut contenir des traces d'allergènes. Consulter la rubrique: https://audriveenpot.fr/content/7-allergenes

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