0
items - 0,00 €
Votre panier est vide.
Récupérer mon dernier panier
Découvert lors d'une foire à Albi, il était indispensable de vous proposer ce vin dont le nom est significatif. Le bourru mais pas trop...
Moût de raisin partiellement fermenté.
4.5% vol.
"Issu de nos cépages ancestraux, Mauzac et Loin de L'oeil, le bourru est un "Bébé-vin", très peu alcolisé et doux comme un fruits frais"
Idéal pour accompagner vos apéritifs, fouace, desserts...
Article de la dépêche
Aux abris, le Bourru est sorti! A vue de nom, il semble revêche. Il ne faut pas se fier aux apparences: le Bourru a un nez et une bouche tendres, féminins ou enfantins, avec ses accents fruités et sucrés. On le buvait autrefois à la régalade, jusqu'à plus soif, sur (ou sous) les comptoirs de Bercy. Le vin de marinier et docker a fait un long séjour aux oubliettes de l'histoire. Au pied de la lettre, ce n'est pas un vin, mais un moût de raisin partiellement fermenté. Bernard Auque, au Mas Pignou, garde cette note naturelle et rustique en l'adaptant à l'air du temps. En lieu et place d'une turbidité qui «donnait autant à manger qu'à boire au dernier servi», une limpidité de source. Le moût dort 8 jours à basse température et gobe une bulle fine qui fera sa typicité.
Produits frais locaux et de saison que vous aimerez aussi
Bière belle des fruits bleu 33cl
2,99 €
Brasserie d'Olt Brasserie d'Olt allie authenticité et créativité. Attachée à son terroir Aveyronnais et à son...
Bière belle des fruits rouge 33cl
2,99 €
Brasserie d'Olt Brasserie d'Olt allie authenticité et créativité. Attachée à son terroir Aveyronnais et à son...
- -6,00 €
"DESTOCKAGE" Coffret Starck 3 bouteilles 35cl + 1 verre
13,92 €
19,92 €
C'est dans la vallée du Lot, sur les contreforts du plateau de l’Aubrac, que se loge, depuis 1998, la Brasserie...
Carcenac Rosé 2023 - HVE
7,50 €
Superficie & type de culture 1 hectare - 55 hl/ha Effeuillage manuel - Vendanges mécaniques
Nature du sol :...
Vin blanc doux "Frisson d'Automne" 2023 Domaine Carcenac...
10,50 €
Notre vignoble se situe à Montans, petit village aux vestiges gallo-romain. Les terrains y sont surtout graveleux et...
Vin "Frénésie en bulle" 2021 Domaine Carcenac 75cl
10,60 €
Notre vignoble se situe à Montans, petit village aux vestiges gallo-romain. Les terrains y sont surtout graveleux et...