Local et Raisonnée

Vin "Frénésie en bulle" 2021 Domaine Carcenac 75cl

11,50 € TTC

(15,32 € le litre)

75 cl – Aoc Gaillac Méthode Ancestrale Brut 2021
Le partenaire de l’apéro et du dessert.
Du fruit, des bulles, élégant de finesse, cette méthode Gaillacoise sera la partenaire de toutes vos occasions de fête. Elle est réalisée sur les bases d’une méthode ancestrale, tel que la faisait nos ancêtres.

Cépages : Mauzac
Nature du Sol : Argilo graveleux
Rendement : 60 hl / hectares
Age des vignes : Entre 10 et 20 ans
Vinification : Vendange manuelle. Pressurage direct et débourbage au froid. Fermentation qui démarre en cuve puis qui se termine en bouteille. Ce qui donne des fines bulles et préserve le fruit naturel du raisin.
Garde : 1 à 2 ans
Température de service : 7 à 9 ° C
Dégustation : Bulle de caractère. Nez de fruit frais. Pomme verte et pèche blanche. La bouche est très aromatique et très ronde. La bulle très fine donne une belle sensation de fraîcheur en bouche.
Accompagnement : Il accompagne toutes vos fêtes, apéritifs entre amis et dessert.

Contient des sulfites

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Description
Avis

Notre vignoble se situe à Montans, petit village aux vestiges gallo-romain. Les terrains y sont surtout graveleux et très bien exposés. Le Domaine s’étant sur 65 hectares de rouge et 10 de blanc le tout sur trois terroirs géologiquement différents : Grave / Argilo graveleux / Argilo-calcaire. Cette richesse de terroir et de sol allant des graves aux argiles, nous permet de produire et de vinifier un grand nombre de cépage unique et de caractère. Tous ces cépages originaires de notre région amènent à nos vins leur originalité, leur élégance et leur force. À l’image de notre terroir, nos vins sont complexes et tirent leur force de cette diversité.

UNE HISTOIRE FAMILIALE DEPUIS PLUS DE SEPT GÉNÉRATIONS

Le Domaine Carcenac est aujourd’hui tenu par Nicole, Cédric, Mathieu et Dorian, une histoire familiale depuis plus de sept générations. Aujourd’hui, nous sommes heureux de pouvoir vous présenter le travail de toutes ces années de tradition et de savoir-faire. Nos vins sont le reflet de notre histoire, et allie à la fois typicité et modernité.

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