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Production Locale
Elle est idéale pour sublimer vos salades, viandes blanches et poissons.
Huile d’olive produite à partir des olives du domaine Rigaud. Première pression à froid, huile obtenue directement par procédés mécaniques.
Bouteille de 250ml en verre. Cette huile fruité et vert au goût artichaut et de tomate verte, vous laissera un goût épicé en fin de bouche.
Ingrédients :Huile d’olive 100%Tarnaise, à cote de Cordes sur Ciel.
Reconnue saveur du Tarn.
Produits 100% d'Occitanie.
Le domaine Rigaud est une exploitation agricole familiale de 90 hectares. L’exploitation est située dans le Tarn (81) entre Albi et Cordes-sur-Ciel.
La principale culture est la vigne avec 11 hectares qui permet d’élaborer du vin de Gaillac.
On y trouve également des céréales et 1 hectare du terrain est consacré à la trufficulture.
Depuis quelques années maintenant, Pierre Rigaud s’est diversifié dans l’oléiculture, avec environs 700 oliviers issus d’une dizaine de variétés.
Les premiers oliviers ont été plantés en 2012. On y retrouve l’Aglandau, le Bouteillan, l’Oliviere…
Ces variétés ont été choisies notamment pour leur résistance au froid.
Les premiers fruits sont arrivés en petite quantité en 2015, ce qui permet aujourd’hui d’avoir du recul sur les choix des oliviers et les techniques de production.
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