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Onctueux velouté à belle couleur orangée.
A servir avec un soupçon de crème ou de lait.
Ingrédients : potiron* (60,3%), eau, sel.
*Produits issus de l'agriculture biologique.
Fabricant : Les Délices du Maraicher
Christèle et Emmanuel Perrier sont maraichers à Peaugres en Ardèche.
Afin de valoriser leur production, il ont élaboré une gamme de soupes et conserves fabriquées avec leurs légumes dans leur atelier situé sur l’exploitation.
De la culture à la vente ils s’occupent de tout : choix des variétés, recettes, culture, transformation.
Ce mode de fonctionnement leur permet d’apporter une traçabilité et une qualité à leurs produits.
En effet les légumes sont cueillis à maturité optimale transformés dans les plus brefs délais.
Origine : Ardèche
Les Délices du Maraicher
"Producteur de légumes et conserves issues exclusivement de l’Agriculture Biologique, nous sommes situés en pleine campagne à Peaugres, un petit village d’Ardèche.
Nous élaborons nos Soupes et Veloutés Bio uniquement à partir des légumes issus de l’agriculture biologique produits par nous-mêmes sur notre exploitation. Les ingrédients achetés tels que l’huile d’olive, les condiments, les champignons,… sont rigoureusement sélectionnés et portent la mention « BIO ».
Dans un souci de qualité, nos légumes frais sont cueillis à maturité optimale et transformés dans les plus brefs délais pour garantir une saveur authentique.
Toute la préparation des conserves (tri des légumes, cuisson, mise en pot et autoclavage) se déroule sur notre ferme et est effectuée par nous-mêmes avec le plus grand soin.
La gamme que nous vous proposons à présent est le fruit d’un travail de recherche colossal, tant au niveau de l’association des légumes que du choix variétal. Par le biais de nos recettes, nous voulons vous faire partager notre passion pour le terroir et le bien manger."
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