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Local et Bio
Variété ancienne, blé barbu de Lacaune d'appellation locale "fichut", blé à barbe, le plus rustique que les blés de plaine et beaucoup plus proche de l'épeautre. C'est le blé avec l'arôme de céréale le plus prononcé.
Il donne le pain qui se tient le plus en bouche et un de plus moelleux. Il est pauvre en gluten.
Sac en papier écornés fond plat 100% recyclés dégradables et lombriccompostables.
Ce produit peut contenir des traces d'allergènes. Consulter la rubrique : https://audriveenpot.fr/content/7-allergenes
Agriculteur passionné depuis plus de 20 ans, Aimé Gautrand vous propose des produits biologiques et artisanaux.
La farine est semée, cultivée, transformée, produite selon les bonnes pratiques ancestrales, sans traitement phytosanitaire. Authentique farine faite à la meule de granit du sidobre.
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