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Local et Raisonnée
Beurre des monts de Lacaune environ 250g : beurre de baratte typé et parfumé, sans colorant ni conservateur, au caractère rustique préservé. C'est le lien entre le passé et le présent. Production raisonnée avec lait issu des récoltes à moins de 30kms autour de Viane.
Ce produit peut contenir des traces d'allergènes. Consulter la rubrique : https://audriveenpot.fr/content/7-allergenes
| La laiterie fromagerie Fabre Frères à Viane (Tarn) est l'unique activité de transformation laitière dans les Monts de Lacaune, elle excelle dans la fabrication de fromages à la fois variés et typés | ||
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dont les vaches de la race Prim'Holstein fournissent l'essentiel du lait. L'essentiel, car les laits de chèvre et de brebis entrent également dans quelques savantes compositions. C'est une affaire familiale depuis 1949 et nous en sommes à la troisième génération. |
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