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Fromage tomme du Ségala fermière 200g zoom_in

Fromage tomme du Ségala fermière 200g

4,56 € TTC

(22,79 € kg)

Fromage au lait cru de vache

Description :

La tome du ségala est une pâte pressée non cuite au lait cru de vache. Alain Mazars est fromager fermier depuis 1985. Cette tomme est caractéristique par sa croûte sèche et atypique, car l’affinage est fait dans une grotte. À l’intérieur la pâte est souple et onctueuse.

Son goût se rapproche souvent d’une tomme de Savoie au caractère aveyronnais.

Type de lait : Lait de vache

Origine : Aveyron (camboulazet)

Producteur : Alain Mazars

Texture : Fondant

Goût : Typique et long en bouche

Type de fromage : Pâte pressée non cuite

Mg% : 32%

Temps d’affinage : 75 jours minimum

Décor gauche
Fromage tomme du Ségala fermière 200g

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25 Produits

Références spécifiques

EAN-13
2034589282869
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