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Local et Bio
Farine T80 BIO
Agriculteur passionné depuis plus de 20 ans, Aimé Gautrand vous propose des produits biologiques et artisanaux.
Variété ancienne, blé barbu de Lacaune d'appellation locale "fichut", blé à barbe, le plus rustique que les blés de plaine et beaucoup plus proche de l'épeautre.
Il donne le pain qui se tient le plus en bouche et un de plus moelleux. Il est pauvre en gluten.
Elle est semée, cultivée, transformée, produite selon les bonnes pratiques ancestrales, sans traitement phytosanitaire. Authentique farine faite à la meule de granit du Sidobre.
Ce produit peut contenir des traces d'allergènes. Consulter la rubrique : https://audriveenpot.fr/content/7-allergenes
C'est le blé avec l'arôme de céréale le plus prononcé.
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