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Local et Bio
Chair tendre, peau fine et jaune. Idéal en frite, purée, robe des champs.
Ferme de Napagèse Saveur du Tarn à Partisot dans le Tarn.
"Exploitation biologique depuis plus d’une vingtaine d’années, nous produisons des céréales, des courges (potimarrons, butternuts…) et des pommes
de terre.
Nous cultivons en agriculture biologique de conservation c’est à dire une méthode consistant à préserver l’état des sols comme : - la couverture des sols systématique (couverts végétaux), - un travail superficiel du sol (respectueux de la vie du sous-sol : les vers de terre…), -ou encore l’utilisation de composts et de déchets verts (collectés localement sur notre plateforme)."
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