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Bio
La coriandre, plante annuelle de 80 centimètres de haut, est une des herbes les plus anciennes. On raconte que, dans l'Antiquité, elle était l'épice préférée des grecs et des romains.
Ses feuilles fraîches sont utilisées comme aromate, tandis que ses graines le sont en tant qu'épice.
Moulue, elle entre dans la composition de nombreux currys. Côté cuisine, elle agrémente les marinades, tajines, sauces ainsi que la choucroute.
Elle est l'alliée incontournable de la cuisine orientale.
Les ingrédients :
Coriandre Bio France
Ce produit peut contenir des traces d'allergènes. Consulter la rubrique : https://audriveenpot.fr/content/7-allergenes
L'état d'esprit de Masalchi est celui d'une entreprise familiale, souple et réactive, privilégiant la qualité jusque dans le choix de production en petites séries
Notre savoir-faire consiste d'abord à sélectionner les épices et mélanges issus de l'agriculture biologique, à les transformer et à les torréfier. Pour préserver les arômes, nous travaillons à partir de moutures fraîches à l'aide d'une meule de pierre, sans échauffement. Il s'agit ensuite, selon l'inspiration, de revisiter les classiques ou de donner naissance à de nouvelles saveurs.
Explosion d'arômes, de couleurs et de textures, nos créations sont volontiers charnelles ; tantôt douces, tantôt musquées, elles déclinent toutes les passions de ce monde.
Guillaume Witrant, fondateur de Masalchi
Nos produits sont certifiés par Bureau Veritas (FR-BIO-10)
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