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Local et Raisonnée
Vincent ALLEGRE est agriculteur Tarnais sur la commune de Le Riols,, il a 7,4 ha exploités pour la production de légumes de saison plein champs, à travers une agriculture raisonnée en faisant référence à une gestion des pratiques agricoles et en tenant compte de la protection des écosystèmes.
Vous pouvez vous en servir poêlée, à la vapeur, en salade, ou pour des plats mijotés.
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