Bio

Figues d'Espagne BIO 100g

2,64 € TTC

(26,40 € kg)

L’un des plus anciens fruits domestiques, vénéré par toutes les grandes civilisations, c’est un des meilleurs fruits pour la santé, source de très nombreuses vitamines (A,K,B1,B5,B6…), minéraux (calcium, magnésium, cuivre, fer, manganèse, potassium…), d’antioxydants et de fibres.Petites, mais très savoureuses !

La Calabacita est de petite taille et de fine texture, cette variété de figue est reconnue pour sa saveur sucrée et sa couleur qui rappellent avec
finesse celles du miel. Commercialisée uniquement sous forme séchée, car son enveloppe tellement fine serait, à l’état frais, rapidement abîmée.

Producteur : Maya BIOTERRA

Ingrédient : figues*

*Produit issu de l'Agriculture Biologique

A déguster à tout moment de la journée. De part leur petite taille, ces figues sont idéales pour le snacking et son particulièrement appréciées des enfants.

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Description
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Une coopérative pionnière. En 1990, à Corte de Peleas, dans la région d’Estremadure, un groupe d’agriculteurs cultivant des amandes a décidé de les transformer sur place afin de garder la valeur ajoutée sur leur territoire.

Soucieux également de préserver les milieux naturels et d’offrir des produits sains, ils ont créé, 6 ans plus tard, la 1ère organisation agricole espagnole à commercialiser des fruits secs et séchés biologiques

Même si la coopérative s’est dotée au fil des ans d’équipements pour la transformation, le conditionnement et le stockage,
beaucoup d’étapes restent manuelles. Bioterra se développe en conjuguant la typicité de son terroir et l’expérimentation permanente, afin de rémunérer toujours mieux ses adhérents. Dans cette coopérative, spécialisée dans la production d’amandes, mais également de figues et pignons, Antonio est le responsable historique. Il s’occupe du suivi qualité auprès des producteurs et Maya et Carlos de la commercialisation.

Bioterra vient de demander le label commerce équitable car elle participe activement à soutenir d’autres projets de développement écologique dans cette région pauvre de l’Espagne.

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