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La moutarde au vin blanc IGP côtes de Prouilhe est élaborée avec des graines brassica nigra cultivées dans l’Aude. Ces graines broyées au moulin en granit, développent un goût de moutarde puissant et d’une agréable longueur en bouche.Le vin blanc IGP côtes de Prouilhe est un cépage Chardonnay qui donne à la moutarde son caractère unique.La puissance et...
Vinaigre original à découvrir sans plus tarder !! Nos vinaigres sont élaborés de manière artisanale avec la méthode Orléanaise. C’est-à-dire que nous laissons faire la nature. Nos barriques sont entreposées dans un hangar ouvert côté Sud, pouvant ainsi bénéficier de la chaleur Occitane et de son vent d’Autan. De cette manière, les vins mettent entre 6...
Vinaigre issue d'une très belle et rare cuvée de leur vigneron, puis élaborée en barrique de rouge et chai ouvert ! Un savant équilibre de complexités (limité) Nos vinaigres sont élaborés de manière artisanale avec la méthode Orléanaise. C’est-à-dire que nous laissons faire la nature. Nos barriques sont entreposées dans un hangar ouvert côté Sud, pouvant...
Vinaigre issue d'une très belle et rare cuvée de leur vigneron, puis élaborée en barrique de rouge et chai ouvert ! Un savant équilibre de complexités (limité) Nos vinaigres sont élaborés de manière artisanale avec la méthode Orléanaise. C’est-à-dire que nous laissons faire la nature. Nos barriques sont entreposées dans un hangar ouvert côté Sud, pouvant...
Vinaigre issue d'une très belle et rare cuvée de leur vigneron, puis élaborée en barrique de rouge et chai ouvert ! Un savant équilibre de complexités (limité) Nos vinaigres sont élaborés de manière artisanale avec la méthode Orléanaise. C’est-à-dire que nous laissons faire la nature. Nos barriques sont entreposées dans un hangar ouvert côté Sud, pouvant...
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Vinaigre issue d'une très belle et rare cuvée de leur vigneron, puis élaborée en barrique de rouge et chai ouvert ! Un savant équilibre de complexités (limité) Nos vinaigres sont élaborés de manière artisanale avec la méthode Orléanaise. C’est-à-dire que nous laissons faire la nature. Nos barriques sont entreposées dans un hangar ouvert côté Sud, pouvant...