0 Gaspi : Que faire des bananes bien mûres ?

Ne jetez plus vos bananes trop mûres ! Voici trois petites recettes simples et gourmandes pour utiliser vos bananes ! Et en plus de cela nous vous proposons des astuces 0 gaspi afin d’utiliser les peaux de banane.

Pour simplifier vos courses, cliquez simplement sur les ingrédients de la liste pour les ajouter à votre panier !

 Cake léger à la banane

Pour 6 personnes      15 minutes de préparation        40 minutes de cuisson à 180°

INGREDIENTS :

- 200g de sucre

- 100g de beurre fondu

- 200g de farine

-1 sachet de levure

- 1 pincée de sel

- 2 œufs

- 3 bananes bien mûres

Petite astuce : Vous pouvez remplacer le sachet de levure et la pincée de sel par une simple cuillère à café de bicarbonate de soude. De plus, vous profiterez de l’effet digeste du bicarbonate.

REALISATION :

- Battez les jaunes d’œufs avec le sucre

- Ajoutez ensuite le beurre fondu, la levure, la farine, le sel (vous pouvez aussi ajouter des arômes comme la vanille ou la fleur d’oranger)

- Ecrasez finement les bananes et incorporez-les au mélange

- Battez enfin les blancs en neige et ajoutez-les à la préparation

- Finalisez la recette en beurrant votre moule et versez-y la préparation. Enfournez pour 40 minutes de cuisson à 180°

- C’est prêt !

Mousse à la banane

Temps de préparation : 10 minutes

INGREDIENTS :

- 4 bananes

- 50g de fromage blanc

- 2 blancs d’œufs

- 1 citron pour son jus

REALISATION :

- Epluchez les bananes, coupez-les en fines rondelles et citronnez-les légèrement

- Mixez les bananes avec le fromage blanc

- Battez les œufs en neige de sorte à ce qu’ils soient très fermes

- Mélanger délicatement les blancs en neige à la purée de banane

- Mettez la mousse dans vos contenants (bols, coupes, ramequins)

- A servir frais !

Petit plus : vous pouvez saupoudrer votre mousse de copeau de chocolats ou de cacao.

Compote à la banane

Simple et rapide, épluchez et découpez vos bananes et faites-les réduire en purée dans une casserole. Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter des pommes, des poires ou encore de la cannelle. Vous pouvez la mixer et/ou la mettre en bocal !

Utilisation peaux de banane :

Vous pouvez simplement les jeter au compost mais il existe plein d’autres astuces en voici quelques-unes :

- Eloignez les pucerons : enterrez des morceaux de bananes en surface au pied des plantes sujettes aux pucerons

- Donnez de l’éclat à votre peau : Pour une peau exfoliée, plus douce et plus seine passez un morceau de peau de banane mûre sur votre visage tous les deux ou trois jours.

- Faites de l’engrais séché : laissez les peaux sécher complètement. Il ne vous restera plus qu’à les moudre et à les répartir dans votre jardin !

A vous de jouer !