Torréfaction Locale
Torréfaction locale

Café Sélection 250g

4,20 € TTC

Un de nos plus anciens mélange maison. Cet assemblage de quatre arabicas et d'une pointe de robusta fait partie des murs. Créé il y a presque vingt ans, ce mélange a su évolué avec les années mais en gardant toujours le même succès. 

Un mariage équilibré ou l'acidité de l'arabica est contrebalancée par la légère amertume amenée par le robusta. 

Un café vif et corsé marqué par une élégante longueur aromatique.

Variété : Mélange 80% arabica 20% robusta

Ce produit peut contenir des traces d'allergènes. Consulter la rubrique : https://audriveenpot.fr/content/6-allergenes

Café
  • Grains
  • Moulu
Catégories
Cafés, Thés, Rooïbos, infusions

Couleur Café, c’est le spécialiste du bon café à Castres. De la graine à la tasse, nous sélectionnons les meilleurs producteurs et artisans, et nous torréfions nous même notre café.

 

La chaîne du café peut être industrielle ou artisanale, et chez Couleur Café nous avons fait le choix du développement durable. Nos cafés proviennent de petits producteurs aux quatre coins du monde, sont confectionnés avec des méthodes artisanales, et torréfiés sur place.

Les cafés proviennent essentiellement d’Amérique Centrale et du Sud, d’Afrique et d’Asie. La culture en reste identique pour chaque pays. L’arbre appelé caféier donne des cerises qui contiennent deux grains de café. Au départ vertes, ces cerises deviennent rouges à maturité, pouvant alors être cueillies puis séchées au soleil. Les grains de café sont par la suite triés, calibrés et mis dans des sacs en toile de jute pour être exportés.

Nous torréfions ce café vert nous-même avec notre torréfacteur

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