Vin blanc "Frénésie" sec 2021 Domaine Carcenac 75cl

6,50 € TTC

(8,67 € kg)

75 cl – Aoc Gaillac Blanc Sec 2021
De la rondeur et du caractère.

Cépages : Loin de l’œil, Muscadelle, Sauvignon
Nature du Sol : Argilo graveleux
Rendement : 45 hl / hectares
Age des vignes : Entre 10 et 20 ans
Vinification : Vendange à maturité, pressurage direct et débourbage au froid. Fermentation en partie en barrique pendant 6 mois avec un élevage sur lie.
Garde : 1 à 3 ans
Température de service : 7 à 9 ° C
Dégustation : Robe brillante légèrement dorée, aux reflets jaune vert. Nez de fruit à chair blanche, d’agrume et de fruit exotique. La bouche est très aromatique et très ronde, donnant une belle complexité.
Accompagnement : Il peut accompagner vos entrées, poissons, plats de crustacés, coquillages. Ou encore une viande blanche et des fromages de caractères.

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Description
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Notre vignoble se situe à Montans, petit village aux vestiges gallo-romain. Les terrains y sont surtout graveleux et très bien exposés. Le Domaine s’étant sur 65 hectares de rouge et 10 de blanc le tout sur trois terroirs géologiquement différents : Grave / Argilo graveleux / Argilo-calcaire. Cette richesse de terroir et de sol allant des graves aux argiles, nous permet de produire et de vinifier un grand nombre de cépage unique et de caractère. Tous ces cépages originaires de notre région amènent à nos vins leur originalité, leur élégance et leur force. À l’image de notre terroir, nos vins sont complexes et tirent leur force de cette diversité.

UNE HISTOIRE FAMILIALE DEPUIS PLUS DE SEPT GÉNÉRATIONS

Le Domaine Carcenac est aujourd’hui tenu par Nicole, Cédric, Mathieu et Dorian, une histoire familiale depuis plus de sept générations. Aujourd’hui, nous sommes heureux de pouvoir vous présenter le travail de toutes ces années de tradition et de savoir-faire. Nos vins sont le reflet de notre histoire, et allie à la fois typicité et modernité.

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