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Local, Artisanal, Raisonnée
100% locale et Artisanale. Légumes épluchés à la main et sélectionnés avec soin.
Ingrédients : Tomates frais 60%, pastèque 20%, oignons 15%, gingembre bio, sel et poivre, huile d'olive.
Karim Lemaissi, 33 ans, originaire de Castres, Cuisinier diplômé avec 18 ans d’expériences :
"Je bénéficie d’une expérience encrée dans le terroir et ouvert sur le monde. Passionné depuis toujours par les découvertes culinaires et le mariage des saisons et des saveurs, j’ai voulu le faire partager.
Mon objectif est de redonner l’envie de consommer sain, de redonner le goût du palet, le parfum et la joie à travers un simple jus fait avec des produits de notre région en alliant acidités, goûts, parfums, textures, couleurs et ceci avec tous ses bienfaits."
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